CORSO DI AGGIORNAMENTO H.A.C.C.P.
CORSI H.A.C.C.P. :
COSA SIGNIFICA HACCP?
L’ H.A.C.C.P. è un acronimo e proviene dall’inglese: “Hazard Analysis and Critical Control Points“, che significa sistema di analisi dei punti a rischi di controllo critico, è un insieme di procedure, mirate a garantire la salubrità degli alimenti, basate sulla prevenzione anziché l’analisi del prodotto finito.
CORSO BASE H.A.C.C.P
Corso base per titolare e responsabile HACCP
Corso base per addetto - con manipolazione di alimenti deperibili
Corso base per addetto - senza manipolazione di alimenti